亿陆发

　　先来个我认为最简单的：盐水虾　　菜系：微波炉　　做法：煮菜　　口味：咸鲜　　主料：虾300克　　调料：姜5片蒜3粒盐1匙料酒1大匙胡椒粉少许　　盐水虾的做法　　1、虾用牙签去泥肠洗净，沥干水分，放入大碗中，加入调味料，搅拌均匀。　　2、虾取出摆在盘的四周（头朝外，尾朝内），覆上微波薄膜，以强功率...

　　苦瓜炒鸡蛋　　原料：苦瓜、鸡蛋、葡萄干、盐。　　做法：　　1、热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋；　　2、鸡蛋炒一下，加苦瓜，炒3分钟；　　3、加盐调味，撒一把泡软的葡萄干翻炒一下，出锅就可以吃咯。　　苦瓜烧排骨　　原料：苦瓜2根、小排350克、生姜3片、葱一小段、八角2枚、料酒2汤匙、生抽2汤匙...

　　水晶排骨　　原料：排骨、香葱、生姜和适量生粉。　　做法：　　1.排骨加入清水中，放入适量葱姜去除其腥味；　　2.排骨煮到五成熟时捞出来，均匀裹上淀粉，再下到开水锅中反复汆4—5次使；　　3.捞起放回渗器中继续滚匀淀粉，往复4—5次，其表面就会显得光亮度很高，包裹得很均匀。重新将它放到蒸锅上蒸15...

　马铃薯煎蛋　　炒马铃薯丝口感清爽，加入煎蛋吃更添香气。　　材料：马铃薯300克、红萝卜、洋葱各适量，蛋2颗，盐少许　　准备：马铃薯洗净去皮切丝，重复第2次以清水抓洗倒掉水，红萝卜、洋葱切丝备用。　　一、炒料　　起锅，将马铃薯丝、红萝卜丝、洋葱丝炒软。　　二、烘蛋　　打蛋，加盐调味，倒入平底锅中以小...

　　木耳杂蔬小炒　　原料：莴笋、山药、黑木耳、枸杞。　　做法：　　1、黑木耳用水泡发，涨大后摘去蒂部，清洗掉杂质，撕成小朵。莴笋去皮切片。枸杞冲洗干净；　　2、戴上手套，将山药去皮，冲洗干净。切小片，并用清水浸泡，以防止氧化变黑。——山药切开后的黏液沾到皮肤上会发痒，所以一定要带上手套处理；　　3、...

　　【火锅菊花鱼片】　　配方：鲜菊花100g，鲜鲤鱼500g，鸡蛋2个，鸡汤适量，盐、料酒、胡椒面、香油、姜、醋等。　　制法：将白菊花，去蒂，摘下花瓣，拣出那些焦黄或沾有杂质的花瓣不用。将留下的花瓣放人冷水内漂洗20分钟，沥尽水分备用。将鸡汤、调料一并放人火锅内烧开，将鲤鱼切成薄片备用。将火锅盖打开...

　珍菌养生豆腐　　原料：珍菌（超市有售，也可用金针菇替代）、鲜笋、豆腐、柠檬。　　做法：　　1、将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。　　2、将豆腐切成10厘米左右的方形，放到锅中煎至金黄色，铺在鲜笋上。　　3、将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上即可。　　4、柠檬作为点缀，也可以作为调味品，放在盘子边缘。　...

油焖茄子原料：茄子400克，青椒2个，大蒜4瓣，葱10克，姜10克调料白糖2茶匙（10克），生抽4茶匙（20ml），米醋1茶匙（5ml）　　油焖茄子的做法：　　1，准备材料　　2，茄子切去柄、蒂，洗净，切成大滚刀块，放入盘中；葱洗净，切葱花；姜洗净切成姜末。　　3，锅架旺火上，放油烧至五成热，倒入茄...

　　重庆酸菜鱼调料：泡姜，泡辣椒，大蒜，生姜，干辣椒段，花椒粒，花椒粉（没有可不放），盐，料酒（或白酒），生粉，鸡蛋一只，味精，葱段.　　重庆酸菜鱼的做法：　　买大头鱼时可让摊主帮忙把鱼剖成三大片，回来洗净后，先把鱼骨切成段，然后把肚腹上的大排刺片下来.再把整块鱼肉皮朝下，从尾部开始片成薄片，这样全...

　难度：新手　　时间：35-45分钟　　主要食材：菌菇类　　菜系：烤箱菜　　澳大利亚家常做法，非常简单，充分体现自然醇厚的蘑菇鲜香，而且，口味出奇的好。　　香菇200g　　平菇200g　　口菇200g　　大蒜2瓣　　黑胡椒粒1茶匙（5g）　　迷迭香料1/2茶匙（3g）　　橄榄油1茶匙（5g）　　盐1...

菜系及功效：失眠食谱遗精食谱　　白玉山药蛤蜊汤　　原料：蛤蜊肉250克，百合20克，玉竹15克，淮山药30克，料酒、精盐、姜片、猪油。　　白玉山药蛤蜊汤的做法　　将蛤蜊肉用温水浸泡，去杂质洗净，放入碗中，将浸泡水滤净，倒入碗中，上笼蒸l小时。将百合、玉竹、淮山药分别洗净。烧热锅加入少量猪油，放入姜片...

材料：　　姜：2片　　水：6碗　　番茄：2个　　金针菇：100克　　鲩鱼腩：200克　　香菜：1棵　　做法：　　1.番茄洗净去蒂，每个切6瓣；　　2.金针菇去根，洗净；香菜洗净切末；　　3.鲩鱼腩洗净沥干水分，切薄片，用生粉和盐各适量腌好；　　4.热锅放两汤匙油，爆香姜片，下番茄翻炒，炒至出汁，倒入...

香菇鸡汤　　材料：土鸡半只，香菇8个，红枣10颗，姜2片　　调料：料酒1大匙，盐1小匙。　　做法：1．鸡洗净、切大块，先氽烫过，冲净后放入炖盅内。　　2．红枣泡10分钟后投入炖盅，香菇泡软、去蒂后，连同姜片一并放入炖盅，淋料酒1大匙，加入开水盖过所有材料，用蒸笼蒸40分钟后加盐调味即可。浓浓的鸡肉香...

上汤娃娃菜　　原料：　　豌豆苗300克，皮蛋1个，姜丝、肉末、葱花。　　做法：　　1.先把豌豆苗焯水，装进大碗里。　　2.在锅里加入高汤，烧开后加入姜丝、肉末、皮蛋粒，最好加点水发香菇粒。　　3.用盐、鸡精调味后淋上少许色拉油，水沸后倒入之前的豌豆苗碗里，撒上葱花即可。　　辣子鸡丁　　原料：　　笋鸡...

一吃烤翅烤腿　　1.将整鸡沿关节和骨缝卸下各个部位，放进砂锅中。　　2.加入适量姜、香叶、花椒等香料，熟了之后放少量盐。　　3.大火烧开，小火炖30分钟之后，取出翅膀和双腿。　　4.放酱油、少量糖和香料腌半小时，放烤箱中，烤到两面金黄微脆为止。　　5.撒少许椒盐，垫上生菜叶，即可上桌。　　如果没有烤...