葱油基围虾的方法步骤:

1、首先我们用剪刀剪虾胡子，除虾线，挤出虾脑，洗干净，放在盘子里，准备好的盐、蚝油、菜、生鱼片，洗手后，均匀捏一分钟，放在旁边腌制10分钟。

2，如下图所示，把准备好的葱切成10cm左右的长度，把姜片铺在锅底上，横向排列铺设葱段。

3、把腌制好的基础虾铺在葱上，准备好的35ml食用油沿着锅边浸泡，盖上盖子用中小火炖12分钟。

4、最后打开盖子，撒上一点葱花，用大火炒30秒左右，可以从锅里品尝。

作者:杨父的育儿经