腌萝卜的方法步骤:

1、把萝卜洗干净去掉两端，萝卜切成均匀的大小，用青椒切，用生姜切丝。

2、把切好的萝卜放入大碗中，放入20克左右的盐充分搅拌，腌20分钟左右。

3、腌好的萝卜沥水，用清水再洗一次，萝卜辣味洗一洗，沥干水分放入碗中。

4、胡椒、生姜、适量白醋、冰糖1粒充分混合，用保鲜膜放置2小时左右即可开封食用。

这样泡的酸萝卜酸口很好吃，吃起来有酸口，吃起来很好吃也可以作为下午的小吃，很好吃。 有青椒的话，加上青椒和青椒的水口感就好了。

作者:梅子的平凡生活