2、把鸭腿切成小块准备。

3、锅里放入适量的凉水，把切好的鸭脚用凉水放入锅里。

4、加入调味料的食材、盐3g、鲜榨2勺、老榨2勺、桂皮1个、八角2个、草果1个、豆蔻1个。 煮开后用小火慢慢炖。

5、炖鸭肉直到成熟。 这个时候鸭肉只是熟了，还足够烂。 加香菇继续炖直到鸭肉变软。

6、把鸭肉煮软取汁从锅里拿出来。 汁不要太干，泡一会儿味道很好。

作者:泥鳅的美食厨房