文旦肉质脆嫩，甜酸适口，汁多味甜，清香浓郁，营养丰富，但是对于很多人来说，如何去除文旦皮是有点伤脑筋的事情，有的人干脆用到切开，显然不是好办法，切到果肉，汁水流出来，很是浪费，那么如果快速的去除文旦皮呢？看看Tony给大家提供的好办法吧。

　　1.文旦清洗后用刀在表皮中心划一圈，深度为一厘米左右；

　　2.在圈的两侧中间划个十字也是一厘米深；

　　3.从十字中心点开始往外剥皮就变得非常省力；

　　4.把瓤掰开后去除外面白色的“棉絮”就可以吃了；