当我们在料理小黄瓜的时候，或许您会发现小黄瓜在加热烹煮过后，表皮上原有的鲜绿不在，在色相上似乎没那么好看，即使口味不受影响，但是看起来却没那么好吃了！
　　其实这个问题，可以轻松地获得解决，那就是里用厨房里的调味料－盐巴来小加工一下！通常一根小黄瓜，相对于一撮盐巴的份量。在小黄瓜清洗干净之后，把盐巴适量涂抹在瓜身上，然后放在砧板上轻轻地滚动，之后再用清水洗净表皮上残留的盐份即可。
　　经过了这到手续之后，小黄瓜即使在加热烹煮之后，一样会色泽鲜绿，不失本色喔！