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吃蟹巧调汁儿
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2025-12-22 07:54:42
阅读 24 次
调汁必要有醋,醋能解腥。不过这醋最好是米醋。醋中要放姜,以姜汁最好,姜末也可以。现在正是嫩姜上市,嫩姜水份多,可以提鲜。纯醋太酸,糖能解之,在汁中加些糖,还可调和姜的辛辣味道。再淋一点点香油就完成了!
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