日式味噌什锦汤

　　材料：鲜鱿鱼（1只）、猪肉丸（8粒）、鲜虾（5只）、西兰花（100克）、水发干香菇（1朵）、椰菜（100克）、红萝卜（1根）、清鸡汤（1盒，500ml）

　　配料：味噌（3汤匙）、白糖（1/2汤匙）

　　做法：1、鲜虾洗净去壳，独留虾尾壳；鲜鱿鱼去皮洗净，在内面斜划交叉十字刀，再切成条状。

　　2、红萝卜去皮切花条，再切成花片；西兰花择成小朵，洗净沥干水；椰菜洗净切片。

　　3、烧开半锅水，加入1汤匙盐，依次放入鲜鱿鱼、西兰花、椰菜、香菇和红萝卜焯1分钟，捞起冷后沥干水。

　　4、往锅内注入清鸡汤，加入3汤匙味噌和1/2汤匙白糖调味，放入猪肉丸和香菇，加盖开大火煮沸。

　　5、先放入鲜虾，再将鲜鱿鱼、西兰花、椰菜和红萝卜倒下锅。

　　6、将所有材料搅拌均匀，开大火煮沸，即可出锅。