做法：

　　1、将戚风蛋糕根据模具形状切割好备用。

　　2、将明胶用2大勺凉开水泡胀，然后隔水融化，放凉备用。

　　3、淡奶油打至浓稠装，加入糖粉(依各人口味)，打至6、7分发。

　　4、牛奶加适量砂糖，搅拌至砂糖融化，将放凉的明胶倒入并搅拌均匀。

　　5、将步骤4倒入步骤3并拌均，慕斯馅即成。

　　6、将做好的慕斯馅放入模具中，再将蛋糕片放上，放入冰期冷藏4小时即可。

　　7、倒扣取出，撒上巧克力屑。