酶为什么催化酶,酶催化生物反应的机理？

酶，也称为酶类，是由生物体内合成的蛋白质或核酸类物质，具有催化生物反应的活性。

酶催化生物反应的机理主要有以下几种：

（1）酶与底物形成酶底物复合物，从而使活化能降低，境界出现过渡态，反应能更容易地发生，反应速率加快；

（2）酶的亲和力很高，可以将底物定向放在活性位上，以便发生催化反应；

（3）酶能够改变底物的构象，使其更容易被反应，从而使反应速率加快。

酶催化具有以下几个特点：

（1）催化反应速率加快；

（2）催化反应不改变反应的热力学性质，只改变反应过渡态的能量和构形；

（3）催化剂回收，用量较少，具有高效性；

（4）催化反应不依赖于温度和压力，反应条件比较温和。

由于酶催化具有高效、低耗、温和等优点，因此酶催化技术已经广泛应用于医药、食品、环保、化工等各个领域。例如，利用酶催化技术，可以合成抗癌药物、制备合成香料、清理工业废水等。

以上是关于酶催化生物反应的机理和特点的介绍。通过对酶的理解和研究，可以更好地发挥酶在生物学和化学方面的应用价值。

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