​阳澄湖大闸蟹上市时间，阳澄湖大闸蟹时间限定？

2021年阳澄湖大闸蟹的开放时间预计在9月22日左右。具体开放时间取决于大闸蟹的成熟度，或将由阳澄湖协会稍后公布。

大闸蟹从幼年到成熟，通常会脱壳6到7次。大闸蟹的成熟季节一般在中秋节前后。螃蟹的生长与它们生活中的天气和温度密切相关。一般来说，温度在25-28度之间相对活跃。

阳澄湖螃蟹上市较晚。应该清楚的是，那些在阳澄湖开放之后或之前大量出售大闸蟹的人很可能是冒充螃蟹。阳澄湖大闸蟹每年在9月20日左右被捕获。今年，阳澄湖大闸蟹在9月23日被捕获。它们在中秋节前后尚未完全成熟。只能从几十个中选择一个进行交付。许多地方的塘蟹在中秋前后都已成熟，并大量上市。阳澄湖大闸蟹每年国庆节过后才完全成熟。

阳澄湖大闸蟹在每年的九月到十二月期间上市，上市时间一般会持续三个月。

大闸蟹7月份也是可以吃的。但此时吃的是未进入成熟期的大闸蟹，也称之为六月黄。 六月黄一般在每年的6月中旬就上市了，在6-8月期间，都是六月黄最好吃的时候。此时的主要吃雄蟹，有规格小(体重一般在2两左右)、壳薄脆、味鲜美、腥味重、肢肉较少的特点。 另外，七月份还可以选择赤甲蟹、花蟹、青蟹等螃蟹食用，都是比较应季的。

而阳澄湖大闸蟹和普通螃蟹不同，由于阳澄湖水质、温度等都非常适合，蟹的品种也较为优质，最佳食用时间会比普通螃蟹提前一些，通常在阳澄湖开湖之后的螃蟹就是最好吃的。 而阳澄湖的开湖时间是苏州阳澄湖大闸蟹协会根据阳澄湖大闸蟹的生长情况而定的，历年来的开湖时间都在9月中下旬。

2021年，阳澄湖大闸蟹的价格和去年基本持平，四两公、三两母在150-160元一斤。

（以下为2020信息，2021未更新，持续更新。）虽然2020年阳澄湖大闸蟹产量不低，但价格不会回落，总体来说，2020年阳澄湖大闸蟹价格平稳，浮动不大，根据看苏州，2020年正宗阳澄湖大闸蟹刚上市时的最新价格如下，供各位吃货们参考↓↓↓

1、公3.0-3.4两 母2.0-2.4两

价格：每只30元

2、公3.5-3.9两 母2.5-2.9两

价格：每只50元

3、公4.0-4.4两 母3.0-3.4两

价格：每只80元

4、公4.5-4.9两 母3.5-3.6两

价格：每只100元

阳澄湖大闸蟹肯定对外销售，虽然今年阳澄湖大闸蟹已经定于9月份正式开捕，但正式大量成熟上市要在国庆节之后。目前来看，今年阳澄湖大闸蟹品质比较好的时期，应该是在10月中旬之后。注重口碑的蟹农一般也是会选择在10月中旬之后，才将阳澄湖大闸蟹捕捞上市。

阳澄湖大闸蟹一般9月份上市，在当年十二月份下市，上市只有三个多月。

阳澄湖大闸蟹，江苏省苏州市特产，中国国家地理标志产品。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。

阳澄湖大闸蟹先后获得了绿色食品、江苏名特优新农产品博览会最佳产品奖、全国水产业质量放心国家标准产品、中国十大名蟹、全国知名大闸蟹十佳名优品牌等荣誉称号。

阳澄湖大闸蟹一般是在每年9月下旬开湖捕捞上市，具体时间要看螃蟹成熟度，每年的秋季是大闸蟹成熟期，其黄多油满，肉质肥厚细嫩，口感鲜甜美味，又正值中秋佳节与祖国国庆期间，正是品尝美味鲜活的大闸蟹的时候，吃货们不要错过这段时间哦！