蛋糕上下火180度烤多久

10分钟，

所有的蛋糕坯子都是180度40分钟左右要看你的烤箱了。

先预热，十分钟左右吧，然后把温度调在180°左右，大概考30分钟左右吧。

如果40分钟没好就再烤会。看你烤多大的了。越大时间就越长点。

烤蛋糕要放到中间一层。

烤饼干对温度要求不大，一般是上火高，可以放到上层。

烤披萨一般是下火高，所以放在底层。

不同蛋糕对烤制要求不同上下火温度也会不同，所以蛋糕放置中层，确保蛋糕顺利出品。

烤蛋糕180度烤多久能熟

一般需要烤15-60分钟，具体需要看蛋糕的大小，如果是重量在100克以下的蛋糕，一般烤15分钟左右就可以了，如果是重量在0.5-1千克的蛋糕，则一般需要烤50-60分钟左右。

烤箱需要提前预热，一般预热5-10分钟就可以了，预热可以使蛋糕受热均匀。

烤箱的温度不能过高，温度过高蛋糕容易烤焦，最好是用较低的温度烤熟，用高一些的温度上色。

蛋糕的主要原料包括鸡蛋、白糖、小麦粉、牛奶、泡打粉、香粉、色拉油、起酥油等。