冲泡型燕窝怎么吃

材料

红枣几颗、枸杞一把、冰糖适量，燕窝一盏

做法

1、燕窝用水冲洗一下放在碗里浸泡，待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净。

2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅，

3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米为准，

4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可。

燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。

燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。

燕窝主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带。