萝卜是生吃还是熟吃？

萝卜可以生吃或熟吃，但应根据萝卜的类型和各自的身体状况进行选择。生吃辛冷，熟吃甜凉，具有较高的营养价值和药用价值。萝卜霜冻后最好吃，11月萝卜比人参，霜萝卜后，补气效果超过人参。萝卜含有足够的水，经常吃可以增加肠道蠕动，有效地排出体内多余的废物。

萝卜凉甜，萝卜具有清热解毒、健胃消食的功效，可与羊肉或牛肉一起食用，使两种食材相互中和，健脾养胃。

萝卜可以生吃还是熟吃，但要根据萝卜的种类和各自的身体状况来选择。生吃味辛寒，熟吃味甘微凉，营养价值和药用价值高。

霜冻后最好吃萝卜。11月份的萝卜比人参好。霜冻萝卜后，补气效果应超过人参。萝卜含有足够的水分。经常食用可以增加肠道蠕动，有效排出体内多余的废物。

1.生津止渴:萝卜富含维生素C、膳食纤维、淀粉酶、蛋白质等物质清热舒肝。

2.预防疾病:萝卜热量少，纤维素多。经常吃萝卜可以降低血脂，软化血管，预防冠心病和动脉硬化。

脾胃虚弱的人不适合吃萝卜，比如大便稀薄的人。还需要注意的是，服用人参滋补药时不能吃萝卜，以免影响疗效。白萝卜有理气的作用。建议身体虚弱的人不要多吃。吃得太多会导致气馁。

1.切丝备用:将萝卜切成丝备用。

2.搅拌均匀:加入白糖和醋搅拌均匀。

特点：酸甜适口。

1.益肝明目:萝卜进入人体后，一半变成维生素A，具有补肝明目的功效，可治疗夜盲症。

2.利膈宽肠:萝卜容易在肠道内膨胀，促进肠道蠕动，通便防癌。

煮萝卜，适合烧、拌、做汤，也可作为配料和点缀，平时不喜欢凉性食物的人以熟食为宜。