最近青岛埠西市场有个姑娘火了，大伙儿都叫她“螃蟹西施”，她叫杨梅。为啥能火？不只是因为人长得好看，挑螃蟹的本事更是一绝，忙起来一天能卖出1吨多，不少人专门绕路来她这儿买蟹。

 

8月16号，有记者去跟她聊了聊，才知道这“西施”的名声，全是靠14年的辛苦熬出来的。杨梅家做海鲜生意30年了，她上初中就帮妈妈看摊卖螃蟹。后来高中时姥爷得了癌症要做手术，妈妈得去医院陪护，摊位没人管，好多老顾客找上门问，杨梅干脆休学接手，这一干就没停过。

 

现在的杨梅，挑螃蟹那叫一个“神”。顾客来买，她先问清楚是自己吃还是送朋友，然后拿着螃蟹就说：“公蟹膏厚，母蟹黄肥，‘二母’蟹最鲜，看蟹尖就知道肥不肥”，还能用青岛话跟人唠得特热乎。不过这手艺也是练出来的，刚干的时候才十六七岁，被螃蟹夹得直哭，现在再被夹，拿剪子剪掉蟹钳尖儿、挤挤血，脸不红气不喘，接着干活。

 

有人说她“长得好看还能吃苦”，杨梅倒实在：“干啥活儿不累啊？我这就是挣个辛苦钱。”因为天天守着摊位，她连逛街买衣服的时间都少，更别说处对象了，现在还是单身。

其实她的摊位位置并不起眼，以前全靠老顾客常来。后来有顾客把她卖螃蟹的视频发上网，一下子就火了。她家的螃蟹也确实靠谱——妈妈每天凌晨一两点就去进货，不像别人那样一筐几十斤地批发“通货”，而是一只一只挑，只选肥的。杨梅说：“我跟顾客保证，这螃蟹蒸熟了一滴水都没有，绝对‘十成肥’。”

 

现在她的生意有多火？到中秋前，平均每天能卖1000多斤，最忙的时候一天能卖2000到3000斤（就是1到1.5吨）。全家都来帮忙，忙到下午四五点才能吃上早饭，光顺丰运费一天就要付两万块。

 

还有上海的游客买了她的螃蟹，回去后朋友吃着觉得好，直接找她订了30万的海鲜礼盒，发往全国各地。不过挣钱也有难处，冬天摊位靠近门口，北风一吹，她的手、耳朵、脸和脚都冻出冻疮，耳朵上的疤到现在还没好。

杨梅说：“挣钱是为了过日子，但帮没经验的游客挑到好螃蟹，收到他们的好评，比挣多少钱都开心。”现在不少顾客跟她成了朋友，这份认可，就是她干了14年还愿意坚持的原因——不是光为了赚钱，更是因为“干一行、爱一行”的踏实。